公開ハチミツ採集会 第１回

今日は、都内にお住いのK様ご家族をお迎えした。
ブルーベリー摘み&ハチミツ採集会への参加である。

午前中はブルーベリー摘み。皆様初めての体験とか。
小学校三年生のお嬢様は大変な喜びようで、お迎えした当方も大変に嬉しい。
いざ摘み始めると、ご両親も次第に真剣な眼差しに。それぞれが籠を一杯(約１キログラム)にされた。

ブルーベリーの実は丁度よい摘み頃を迎えている。時に頬張りつつ、楽しいひと時を満喫されたようだ。

午後からは、巣箱を開いてハチミツの取り出しをご覧いただいた。
こちらも初めての体験。
間近で初めて見るミツバチたちであり、巣箱であり、巣箱内部である。
恒例となっている、巣箱から直接とって蜜を食する体験もしていただいた。

スーパーマーケットで市販されている『はちみつ』(中国産)との味比べもしてもらったが、結果は言わずもがなである。
独特の香りがする、味が濃い、(中国産のはちみつとは)まったく別物だぁ!!・・・とのオイシイコメントを戴けた。

今回の蜜糖度は81.2度。十分な数値に満足している。すべて予定通りだ。
今夜一晩かけて自然に垂らして垂れ蜜を採り、明日は濾過→瓶詰をする予定。

今年はこの作業をあと数回行う予定でいるが、楽しい予定は不思議と苦にならない。
このハチミツを口にする皆様の笑顔が待っているから。