腱鞘切開術

左手の第三指(中指)の腱鞘が炎症を起こし、いわゆる「バネ指」となってしまった。原因は長い時間の激しい振動によるもの。理由は明白で、冬場のチェーンソー、年間を通しての刈り払い機、の長時間使用による。
握ったあとの指の戻り悪く無理に戻そうとするとたいそう痛い。特に冬場の朝は指が固まって動かない。普段の生活に支障をきたすようになり、手術してもらった。

手のひらを切り開く「手指腱鞘切開術」なる手術自体は１５分ほど、全体でも３０分もかからない短時間で済み、３針縫うだけで終わった。
ただ、手だけに生活に不便をきたす。仕事もある。傷口を濡らすなと注意されていたにもかかわらず完璧には守れず、やはりというか傷口が炎症を起こしてしまった。手のひらがパンパンに腫れて、腕を動かすことも出来ないほどになった。
医師や看護師からの「何やったんだ？あれほど言ったのにぃ・・」と冷たい視線を浴びつつ(=語感的には厳しい御叱りを受けつつ)4日、4回もの抗生剤点滴と血液検査をする羽目になった。多くの仕事が野良仕事だけに破傷風の恐れさえあったようだ。

身から出た錆とはいえ、大変な思いをした。
「このぐらいは大丈夫だっぺ、かまめぇ(=構わなだろう)」との勝手な自己判断が悪い。

やっと治療終了の診察結果となった。やれやれ。
この間、草も伸びているし、ミツバチたちの世話もほとんど出来ていない。
傷口をかばいつつ、また草刈りが始まる。

たまさと古代ハス池の様子【2019/6/26】

古代ハスの花が咲き始めた。

ツボミの数は昨年以上あるので、咲き出すと見事だろう。
これから２週間ほどが見頃。ハスの花が美しいのはやはり早朝だ。

ブルーベリーコンフィチュール

ラベルが完成したので撮影。
紫紺の内容物に白い文字は映える。

青梅のハチミツ漬け

いままさに青梅の季節である。

だが、我が家の梅の木は今年は実を付けていない。つまり全くの不作・外れの年だ。近くのどのお宅でもたくさん採れたという話はトンと聞かないので我が家だけではなく付近一帯がダメらしい。上の写真は市内南部の親戚宅の梅の実だが、これでも例年の半分以下らしい。
今年は青梅のはちみつ漬けを作る計画を立てていたので、アテが完全に外れた。
自家産の梅にこだわって作りたかったのだが、作れる時期は今しかないので前述の親戚に頼んで梅の実を少し分けてもらい、『青梅のハチミツ漬け』を作ってみることにした。
使用したのは青梅２ｋｇ、自家産ニホンミツバチ百花蜜３kgである。
参考レシピはこれ→青梅のハチミツ漬け

昨年採れたはちみつの残りを使い切る為に試作の運びとなった。すべての素材は生産場所がはっきりしていて、自ら収穫した産品。そして自らが手間を掛けて作り上げる。その製作工程も楽しみつつ、出来たものを自ら味わい楽しむ。なんと幸せなこの一連の時間だろう。
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梅のクエン酸やらなんやらのエキスが、はちみつに溶け込み出来上がるシロップは爽やかな梅の風味がして、いかにも美味しく健康に良さそう(な感じがするではないか)。味と香りが容易に想像出来る。

梅の実入りで来年商品化できないものかと頭の中ではグルグルと思案中だ。
梅酒はアルコール(焼酎)を使うが、はちみつ漬けでは一切アルコールを使っていない。このはちみつ漬け梅果実とシロップは子供やアルコールがダメな人にも楽しんでもらえる。
参考にした上記のHPに紹介されているのだが、出来上がったシロップはミルクに入れると、ミルクが凝固して「飲むヨーグルト」状になるというではないか。炭酸で割って飲んでもよし。梅の実(果肉)を食してもよし。たいそう美味いらしい。
漬け込んで二か月もしたら梅が萎んで出来上がりだそうだ。
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自ら作り自ら食し自ら楽しむ。マガイモノではない安全なものを口にし身も心も健康になる。なかなかまねできない贅沢な暮らしだろうと思う。農家の特権である。

なんでもスーパーで買って手に入れられる都市部の生活は一見豊かなようであるが、ただ消費するだけで少しも(食糧をと言う意味で)生産的ではないし、いざというときには当たり前の生活が維持できない極めて偏った脆弱な豊かさだと思う。それに比べて、無から有を作り出しているということ、食料を自ら生産できているということ、これは何にも増して強いタフな生活である。第一次産業の強みだ。
加えて、デジタルが幅を利かせ人間をも支配しつつある社会とは縁遠いこの超アナログでナチュラルな農的ライフ。SNSに疲弊する頭・精神もここでは縁がない。

たまさと古代ハス池の様子【2019/6/17】

今日の古代ハスの池の様子。

2019/6/17の様子

一番大きな蕾
週末ころには開花するかもしれない

この一週間でハスの葉はだいぶ大きくなり、密に生い茂ってきた。
その葉の間にたくさんの蕾が出ていることを確認した。大小ざっと３０ほどはあったか。今週末頃には一番花が開花するものと思う。

ハスの地下茎は田んぼの中まで伸びていて、稲の間からも続々と葉を伸ばしている。すごい勢いだ。

稲の間からも葉がどんどん出てきている

【告知】ブルーベリーコンフィチュール販売のお知らせ

昨年末に『ゆずコンフィチュール』を作り販売した。

賞味期限をこの６月末としており、賞味期限が到来する。
販売していただいているお店を回って残っている商品の回収をおこなった。
たくさん置かせていただいたお店で２瓶回収。あとはほぼ完売状態だ。
ちょうど今がはちみつの端境期とあって、しばらく関連商品の補充もできないでいる。どのお店も店頭の在庫はほとんどが売り切れ状態であり、今年採集のはちみつの陳列を待たれている。今月末には新しい蜜が並べられることを説明してご了承をいただいた。
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回収した『ゆずコンフィチュール』ひとビンを、バニラアイスクリームに載せて食してみた。自ら食するのは半年ぶりだろうか。過去のブログを見たら2018/12/15に食レポを載せているのでちょうど半年ぶりとなる。
柚子の香りと皮のほろ苦さ、はちみつの甘さがバニラの風味と相まってなんとも絶妙である。単にアイスクリームを食べるのとこんなにも違うのかと改めて驚く。うまいんだなぁ、これが・・。

今年はゆずコンフィチュールもクルミ&百花蜜も、昨年以上に量産できる予定だ。
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そしてまもなく『ブルーベリーコンフィチュール』を販売する予定でいる。
いずれも我が家で採れたブルーベリーと百花蜜で作る100%自家産のコンフィチュール。まあ、ジャムのようなものだ。
今回の商品は、はちみつを販売してくださっているナチュールさん(常陸太田市)に製作をお願いした。昨年収穫し冷凍保存してあったブルーベリーと結晶して固まったはちみつを贅沢に使い試作してもらった。数量限定とはなるがいま店頭に並べるための最終作業中だ。今年の夏には、今年のブルーベリーとちみつで本格的に生産する予定である。

普通、ブルーベリージャムは甘さを出すため砂糖(グラニュー糖)を入れるし、レモン汁も加えるのが一般的だ。だが今回の製品は『はちみつとブルーベリーのみ』で仕上げていただいた。他に何も加えていない、全く混じり気のない純地元産の製品だ。
ブルーベリーの粒々がしっかりと残り、はちみつの濃厚な甘さと香りがぎゅっと詰まった逸品である。紫紺の粒が詰まった四角い瓶が間もなくお目見得する。写真は次回。

たまさと古代ハス池公園(仮称)の様子(2019/6/10)

JR水郡線・玉川村駅より２５０ｍほど北に進んだ場所で県道１０２号線沿いの田んぼの一角に古代ハスを養生している場所がある。例年７月上旬頃から漸次ピンクのハスの花が開花し始める。小さな池ではあるが、色鮮やかな花が密集して咲くので、道行く人の目を楽しませてくれている。

勝手なネーミングではあるが、この古代ハスが生い茂る場所を『たまさと古代ハス池公園』と呼ぶことにした。

ここ数年、開花するハスの花の増加と相まって、写真撮影をする人の数もだいぶ増えているようだ。わざわざ立ち止まらずとも、通過する車の窓からこのピンクのハスの花を眺めた方もきっと多いだろう。いろんな方が話題にしてくれているようで、なんとも嬉しい限りだ。今年も開花を楽しみにしている方も多いのではないかと思う。

というわけで、本日からブログやFacebookなどＳＮＳでもって開花状況を定期的にお伝えしてゆくことにした。

2019/6/10の様子
葉っぱが増えてきている状況
まだ蕾は確認できない

今日は一日中雨模様
ハスの葉には水溜まり

令和元年度の採蜜を始める

昨年の６月に入居して越冬し、順調に巣が伸びてきた強勢群がある。
既に６段まで巣が伸びたので、２段分の巣箱を取り外して採蜜作業を行った。

ほぼ１年前の貯蜜であるからであろうか、糖度は81.7度もあり十分な濃度となっている。
巣箱断面の巣脾の並びも実に整然としている。几帳面な性格の群れであるようだ。
別に品質には影響することは無いのだが、これだけきちんとしてると作業する側としてもなんだか妙に嬉しい。

外気温も高いため蜜の垂れ落ちもスムーズである。一両日中には濾過が終わり瓶詰めまで終わる予定だ。販売店の方からの商品卸の要請にもやっと応えられる。

これから９月まであと何箱採蜜ができるだろうか。楽しみだ。

※　6/2時点で入居している巣箱は15。今年の捕獲実績は11群れだ。
　　昨年よりもやや少ない。